Goed Bewaarde Winkelinterieurs

Crabbe – voormalige slagerij – Sint-Gillis

Goed bewaarde winkels

Slagerij Crabbe

Alsembergsesteenweg 54 / hoek A.Demeurlaan – 1060 Sint-Gillis

zaak: sinds 1894, gestopt in mei 2014

winkelinrichting: 1964 – architect Elie Poupko

 

Fragment uit ‘Goed bewaarde winkelinterieurs’ :

De inrichting van deze slagerij uit 1964 is het werk van architect Elie Poupko. Het is een patchwork van tegels, marmer en schilderingen in diverse tinten. De wanden zijn bekleed met witte marmer en daarboven is een geschilderd fries, ondertekend door Marcon. Het is een tafereel van krijgers met vee. Voor de vloer koos de architect een zwart-witte mozaïek en de toog werd dan weer bekleed met oranje tegeltjes. De oude weegschaal, chromen haken en uitgesleten kapblok verraden de ouderdom van deze winkel. Zelfs de deurknop werd op maat van de zaak gemaakt. Op het ceramische front is een schapenkopje afgebeeld.

 “Mijn grootvader had hier ook al een beenhouwerij, weliswaar met een ander interieur. Ik ben de derde generatie in de familie, maar na mij is het hier wellicht afgelopen.” dat vertelde Philippe Crabbe begin 2014 en in de maand mei was het al zover. De zaak werd gesloten. In de zomermaanden werd een pop-up winebar gemaakt in dit charmante interieur. L’ancienne Moutonnerie. Dat initiatief inspireerde de gemeente Sint-Gillis om het gebouw te kopen. In de toekomst zal het verhuurd worden aan een restaurant, gespecialiseerd in gerechten met lamsvlees.

We volgen de vorderingen op en hopen dat het interieur intact zal blijven.